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AAAG0307
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Luche (ES), Laver (EN), Purpurtang (DT), Akusanori (JP), Hoshinori (JP), Gim Gim (KOR)
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BIO ganze Nori Blätter (AAAG0307)

Porphyra umbilicalis, P. yezoensis
Rotalge
Nori ist die bekannteste und beliebteste Alge. Die gerösteten Blätter heißen Yaki-Nori. Sie umhüllen Gemüse, Fleisch, Fisch oder Reis, Nori-Flocken sind ein wichtiger Bestandteil in Gewürzmischungen und Toppings. Der Nori-Geschmack ist einzigartig Umami.
Nach der Ernte werden die Nori-Blätter schonend unter 42°C getrocknet
Anfrage

Beschreibung

Blätter der getrockneten und nicht gerösteten Nori-Alge.

Aussehen

getrocknete Algenblätter

Farbe

dunkelrot, violett, rotbraun

Konsistenz

fein, sehr dünnblättrig, haftet an der Zunge

Geruch

arttypisch, aromatisch, nach Meer.

Geschmack

arttypisch, algenaromatisch, salzig, nach Meer, umami.
Anfrage

BIO ganze Nori Blätter (AAAG0307)

Porphyra umbilicalis, P. yezoensis
Rotalge
Nori ist die bekannteste und beliebteste Alge. Die gerösteten Blätter heißen Yaki-Nori. Sie umhüllen Gemüse, Fleisch, Fisch oder Reis, Nori-Flocken sind ein wichtiger Bestandteil in Gewürzmischungen und Toppings. Der Nori-Geschmack ist einzigartig Umami.
Nach der Ernte werden die Nori-Blätter schonend unter 42°C getrocknet
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